日記代わりのこのへっぽこブログですが、昔の記事を見返すと大体この寒い時期、料理の記事が多い(;・∀・)。
![ストーブで餅焼いたり](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2021/01/20210109_124743.jpg)
寒いと外に出たくないし、家の中で極力動かずにやることと言えば料理くらいしかない、みたいな毎年恒例のパターン(?)です。
で、今年も料理の画像がたまってきたんで、最近のぷっこ家の食卓を記事にしてみます(*´ω`)ダレトク。
レンコン大量消費
年末にレンコンが安かったので、大量に買ってみまして。
![レンコンを大量消費、リュウジの至高の塩つくねとキンピラと炒め物](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_100538.jpg)
ぷこ母に少しお裾分けして、大半はキンピラにすることに。
![レンコンを大量消費、リュウジの至高の塩つくねとキンピラと炒め物](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_100555.jpg)
がんばって皮剥いて、薄切りにして水にさらして。
![レンコンを大量消費、リュウジの至高の塩つくねとキンピラと炒め物](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_100610.jpg)
学校の給食作ってるのかな、っていうくらいの量(※2人分)。
![レンコンを大量消費、リュウジの至高の塩つくねとキンピラと炒め物](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_100630.jpg)
とてもフライパンじゃ無理と判断して、寸胴鍋で作成。
![レンコンを大量消費、リュウジの至高の塩つくねとキンピラと炒め物](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_100707.jpg)
完成( ・∀・)。
![レンコンを大量消費、リュウジの至高の塩つくねとキンピラと炒め物](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_100741.jpg)
しばらくの間、おかずには困らなかったです(  ̄▽ ̄)。
![レンコンを大量消費、リュウジの至高の塩つくねとキンピラと炒め物](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_100821.jpg)
残りの300gくらいは、料理のお兄さんことリュウジさんの動画を参考にして、塩つくね作りました( ´∀`)。
![レンコンを大量消費、リュウジの至高の塩つくねとキンピラと炒め物](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230109_174924.jpg)
ひき肉を買うんじゃなくて、鶏もも肉を包丁で刻んでミンチにするんですが。
![リュウジさんの至高の塩つくね](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_094907.jpg)
大変だったけど、めちゃくちゃ美味しかったです( ゚∀゚)人(゚∀゚ )。
そしてまだまだ残ってたレンコンは、ジャガイモとニンジンとセロリとベーコンと一緒に洋風の炒め物に。
![レンコンをベーコンと洋風炒め物に](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_094945.jpg)
セロリはぷこ母が『セロリ買ったけど、葉っぱのとこしか使わなくて(°▽°)。あげる。』とくれたもの。
テキトーに作ったわりに、結構美味しかったです(°▽°)b。
![レンコンを大量消費、リュウジの至高の塩つくねとキンピラと炒め物](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230109_180900.jpg)
リュウジさんの至高を超えた炊き込み御飯
『すっかりリュウジさんにハマっているね( ・∀・)』と旦那が言いました。
炊き込み御飯の具を、先にフライパンで炒めて味をつけておくのが特徴のレシピ。
![リュウジさんの至高を超えた炊き込み御飯](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_094713.jpg)
こちらもとても美味しかったです(°▽°)ノ。
![リュウジさんの至高を超えた炊き込み御飯](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_094656.jpg)
何か、家で作ったと思えない美味しいお店の味でした(語彙力)。
餅大量消費
正月用に買った餅だけど、まだ10個以上残ってる(;・∀・)。
のを、お好み焼きにしてみた。
![粉の代わりに餅でお好み焼き](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_094840.jpg)
お好み焼きの粉使わずに、餅を6個角切りにしたのをキャベツと混ぜて焼きました。
でけた(°▽°)。
![粉の代わりに餅でお好み焼き](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_094816.jpg)
2人で晩御飯にペロリと食べちゃったよ(;・∀・)。
カロリーやばそう(;・∀・)。
![ぽてっと落ちているサビ猫しめじ](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230122_094552.jpg)
そんな感じで、やっぱり食っちゃ寝しかしてないぷっこです(  ̄▽ ̄)。
早く暖かくならないかな~(また言ってる)。
![舌をペロッと出しているかわいいサビ猫しめじ](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/01/20230120_215913.jpg)
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