お家にあるもので、キッシュを作ってみました。

DIY

ユウさんとLINEでやりとりしてて、ぷっこも作りたくなった。キッシュ。

旦那に聞いてみたら『そもそもキッシュがよくわからないし、“美味しいキッシュ”は食べたことない(°▽°)』という、よくわからないお返事でした。

確かに、キッシュってなんだろう( ・∀・)?具がいっぱい入った、大きい丸い卵焼きみたいな認識。

wikiP先生と、料理のアプリを複数参考に、家にあるもので(わざわざ買い物に行くのがめんどかった)、キッシュを作ってみたという日記です( ・∀・)。

タルト生地を作る

材料

  • バター…50g(無塩バター使ってみた)
  • 砂糖…大さじ2
  • 卵黄…1個分
  • 薄力粉…100g

作る

柔らかくしたバターと砂糖を、よくすり混ぜます。(砂糖は、参考にしたレシピより半量減らしてます)

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

卵黄を加えて、更に混ぜます。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

薄力粉を入れて、混ぜます。(薄力粉が若干足りなかったので、強力粉で補いました←テキトー万歳)

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

ひとまとめにした生地を、ラップに包んで冷蔵庫で休ませます。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

平らに伸ばし、

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

型に広げ、フォークで穴を開けます。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫
型は、直径25㎝深さ5㎝(目分量)

180℃に余熱したオーブンで、15分焼きます。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

生地、完成( ・∀・)b。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫
縁が揃ってないのは、ぷっこがテキトーだから。

中身を入れて、焼く

中身の材料

  • 卵…6個
  • マヨネーズ…情熱の赴くままの量
  • スイートコーン…前日にラーメンに入れた残り
  • じゃがいも…小7つくらい
  • 玉ねぎ…1個
  • しめじ…猫じゃない方・1株
  • 香薫…好きなだけ
  • 塩・コショウ…適量
お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

タルト生地に入れて焼く

まずは、じゃがいもの皮剥いて、輪切りにして、

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

箸がすっと通るくらい、レンジでチンします。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

細く切った玉ねぎとしめじと香薫と、スイートコーンをフライパンで炒め、塩コショウで味付けします。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

卵液は、卵6個(画像では4個だけど足りなくて追加)をボウルに割り入れ、砂糖と塩コショウを少々。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

マヨネーズを情熱の赴くまま絞り出し、よく混ぜます。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

タルト生地の底にじゃがいも敷いて、

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

炒めたお野菜入れて、

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫
お野菜の下に、とろけるチーズを少し入れてます

卵液をかけます。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

この時点で、(中身が多すぎたな(°▽°))という認識はありました。タルト生地には収まらず、もはや縁より上に中身と卵液がきてる状態。

厚みのある分、焼くのも200℃のオーブンで20分。表面が焦げないようにホイルで覆って、更に200℃で20分。それでも中がまだ微妙だったから、更に600wのレンジで10分。加熱(°▽°)。

やっと、完成(;・∀・)。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

『キッシュって、こんなに厚みのあるものなのか(°▽°)?』と、最初に旦那は思ったそうです。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

いいえ、普通はこの半分以下の厚みです(°▽°)。

食べる

ケチャップを少しつけると、更に美味しかったよ( ゚∀゚)人(゚∀゚ )。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫

旦那の率直な感想。『タルト生地がほんのり甘くて、中身は塩味で、甘いけどおかずな感じだけど、まぁ美味しい( ・∀・)』だそう。

旦那、甘いけどおかず、という味が苦手みたいで。カボチャの煮物とか、カボチャのシチューとか決して食べようとしない(°▽°)。

そんな旦那だけど、まぁ美味しかった(お世辞かもだけど)ということです。

そんな旦那の味覚を知ってるから、タルト生地の砂糖の分量、半分に減らしてるんだけどね( ・∀・)b。

今度作るときは、いっそ砂糖無しで作ります( ・∀・)。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫
キッシュにコーンスープに、白飯(旦那の好物)。スマホで観賞してるのは『刑事コロンボ』(最近の旦那のブーム)

ぷっこの感想としては、欲張ってタルト生地から溢れるほど中身入れると、焼くのに苦労するし、生地の中央が若干焦げちゃうからほどほどがいいね(;・∀・)。です。

タルト石(タルトストーン・重石)がなくても、何とかなりましたよヽ(●´ε`●)ノ。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫
しめじ(茸じゃない方)。

どなたかのご参考になれば幸せます~ヽ(●´ε`●)ノ。

お家にあるものだけで、じゃがいもとしめじのキッシュ作ってみた+猫
最近のぷっこのブーム。これを機械音声で喋ってもらうこと(°▽°)。
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