今更ですが。10月末は忙しくてそれどころじゃなかったんで、本日が我が家のハロウィーンです( ゚∀゚)ノ。
南部アメリカの家庭的なレシピでパンプキンパイ
以前も作ったパンプキンパイ。参考にしていたサイトが消えてしまっていて。
昔のiPodに奇跡的に残っていたスクショから書き起こして、レシピ再現(;・∀・)。
材料はこちら。
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カボチャは以前コスモス祭りの直売所で買ったものを。
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小さく切って、
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レンジでチンして。
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ちなみにバターナッツカボチャの皮を切ってたら自分の手も切って、旦那にこっぴどく叱られました( ;∀;)。『アホなの?なめこと同レベルなの?(*゚Д゚*)』って。
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裏ごしは、我が家の裏ごし番長(旦那)が担当。
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1回で十分と思ったんですが、番長的なこだわりがあるらしく、2回も裏ごししてくれました。
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見るからに滑らかなカボチャのピュレ完成( ゚∀゚)ノ。
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色んなスパイスと卵など加えて。(コンデンスミルク→粉類→卵→バターの順で)
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しっかり混ぜて。
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冷凍パイ生地を伸ばした型に投入。
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焼いていきます。
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完成( ゚∀゚)人(゚∀゚ )。
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立体的な(?)カボチャと猫のスノーボールクッキー
最近流行り(?)の立体的なクッキー作ってみたくて。
スノーボールクッキーのレシピを参考に作ってみました。
材料
- バター 90g
- グラニュー糖 60g
- 薄力粉 150g
- アーモンドパウダー 35g
作り方
- 柔らかくしたバターにグラニュー糖→薄力粉&アーモンドパウダーの順で混ぜる
- 生地をまとめて、冷蔵庫でしばらく休ませる
- 成形して、160℃に余熱したオーブンで30分ほど焼く
ユウさんにいただいた野菜パウダーを混ぜて、3色の生地を作って。
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成形。『巾着袋( ・∀・)?』と旦那に言われた、カボチャのクッキー(;・∀・)。
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と、猫クッキー。黒猫のつもりが微妙にマーブル生地でサビ猫にも見える(*´ω`)b。
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初めてのわりに結構良い感じにできたんじゃ(°▽°)。
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焼いていきます。
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…。何か、思ってたんと違う( ゚ェ゚)。
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せっかく3Dのクッキー作ったのに、焼いたら2Dになるってどゆこと( ゚ェ゚)。
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『これはこれで、とてもカワイイよ( ゚∀゚)ノ』と、旦那。
…。原因は不明ですが、また挑戦してみようと思います( ;∀;)。
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お味の方は、普通に美味しかったです( ゚∀゚)ノ。
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