今更ですが。10月末は忙しくてそれどころじゃなかったんで、本日が我が家のハロウィーンです( ﾟ∀ﾟ)ﾉ。
南部アメリカの家庭的なレシピでパンプキンパイ
以前も作ったパンプキンパイ。参考にしていたサイトが消えてしまっていて。
昔のiPodに奇跡的に残っていたスクショから書き起こして、レシピ再現(；・∀・)。
材料はこちら。
カボチャは以前コスモス祭りの直売所で買ったものを。
小さく切って、
レンジでチンして。
ちなみにバターナッツカボチャの皮を切ってたら自分の手も切って、旦那にこっぴどく叱られました( ；∀；)。『アホなの？なめこと同レベルなの？(*ﾟДﾟ*)』って。
裏ごしは、我が家の裏ごし番長(旦那)が担当。
1回で十分と思ったんですが、番長的なこだわりがあるらしく、2回も裏ごししてくれました。
見るからに滑らかなカボチャのピュレ完成( ﾟ∀ﾟ)ﾉ。
色んなスパイスと卵など加えて。(コンデンスミルク→粉類→卵→バターの順で)
しっかり混ぜて。
冷凍パイ生地を伸ばした型に投入。
焼いていきます。
完成( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )。
立体的な(？)カボチャと猫のスノーボールクッキー
最近流行り(？)の立体的なクッキー作ってみたくて。
スノーボールクッキーのレシピを参考に作ってみました。
材料
- バター 90g
- グラニュー糖 60g
- 薄力粉 150g
- アーモンドパウダー 35g
作り方
- 柔らかくしたバターにグラニュー糖→薄力粉&アーモンドパウダーの順で混ぜる
- 生地をまとめて、冷蔵庫でしばらく休ませる
- 成形して、160℃に余熱したオーブンで30分ほど焼く
ユウさんにいただいた野菜パウダーを混ぜて、3色の生地を作って。
成形。『巾着袋( ・∀・)？』と旦那に言われた、カボチャのクッキー(；・∀・)。
と、猫クッキー。黒猫のつもりが微妙にマーブル生地でサビ猫にも見える(*´ω｀)b。
初めてのわりに結構良い感じにできたんじゃ(°▽°)。
焼いていきます。
…。何か、思ってたんと違う( ﾟｪﾟ)。
せっかく3Dのクッキー作ったのに、焼いたら2Dになるってどゆこと( ﾟｪﾟ)。
『これはこれで、とてもカワイイよ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ』と、旦那。
…。原因は不明ですが、また挑戦してみようと思います( ；∀；)。
お味の方は、普通に美味しかったです( ﾟ∀ﾟ)ﾉ。
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