お正月からこっち、休日は娘たちと食っちゃ寝しかしてない(；・∀・)。体重増加が心配です(；・∀・)。
こないだの三連休も、無性にラーメンが食べたくなって。でも、外食でラーメン食べたら2人で2千円は軽く超えちゃう(；・∀・)。この物価高だし食費を抑えたい！でもラーメン食べたい！( ；∀；)と、YouTuberリュウジさんの至高の醤油ラーメンを作ることにしました(°▽°)。
作り方は、リュウジさんの動画をご参考ください。『リュウジ ラーメン』でYouTube検索したら出てきます( ・∀・)b。
我が家では年に1回買うか買わないかの豚バラブロック(メキシコ産)。
これを青ネギとショウガとニンニクと一緒に、弱火で1時間コトコト煮ます。
電気代が心配だったんで、カセットコンロでやりました(；・∀・)。ガスボンベ、1本使い切ることなく1時間経過。
リュウジさん秘伝のタレ(？)に漬けて、
1時間放置。
チャーシュー、完成( ﾟ∀ﾟ)ﾉ。
ちゃんと、それっぽい(°▽°)。こんなに簡単にチャーシュー作れるんや(°▽°)。
リュウジさんのレシピって、材料もシンプルだし手順も簡単だし、おまけに無駄が無い。
ラーメンのスープ、最初に豚バラブロックを煮た煮汁と、チャーシューを漬け込んだタレを合わせて作るから、何も捨てるとこが無かったです(°▽°)。
その上、こんなテキトーぷっこが作ったにも関わらず、めっちゃ旨い( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )。
流石プロです( ﾟ∀ﾟ)ﾉ。
かかった材料費も、豚バラブロック(546円)と長ネギ(257円)と中華麺(606円)、あとは具を豪華にしたくてコーン缶(98円)とメンマ(118円)。他は家にあった調味料と卵で、材料費は総額1,625円(税込)。
で、2人×3回分のラーメンができました( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )。
ちなみに、お互いの脂質と塩分摂取量を控える為に、1人分のスープを2人で分けて作ってます(；・∀・)。
お家でこんなに本格的なラーメンが作れて食べれて、しかも外食のお値段の3分の1くらいの材料費で。
リュウジさん、ありがとうございます( ﾟ∀ﾟ)ﾉ。とても美味しかったです( ﾟ∀ﾟ)ﾉ。
三連休は毎日ラーメンだったんで、これから野菜摂取とダイエット、心がけよう(；・∀・)(やるとは言ってない)。
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