寒い間、ぷっこ家の食卓はほとんどお鍋(毎年恒例)。色んな鍋の素を買ってきては、寸胴鍋でどーんと作って、2、3日かけて食べるスタイル。
『今日も鍋なの？咀嚼力無くなるんとちゃう？』と、同僚さんに心配されるくらい、毎日鍋です。
たまにビーフシチューやシチューも挟むんですけどね(そういう問題じゃない)。
古民家の台所は極寒なんで、極力台所に立ちたくないというのも理由の１つですが。
で、ここのところ少しずつ寒さも和らいできたし、鍋以外の物を久しぶりに作ったよ、という話です。
あかりおねいちゃんのポテサラ&キャベツの比率少なめお好み焼き
業務スーパーで、ジャガイモとキャベツが安かったので、あかりおねいちゃんのポテサラを久々に。
前作ってから3年も経つんだなぁ( ；∀；)あの頃はにゃんもがまだ元気だったのに。
ジャガイモの芽って、どこまで取ればいいのか、未だにわかんないんだけど(；・∀・)と、後半嫌になりながら皮剥いてマッシャーで潰して。
酢と塩コショウとたっぷりのマヨネーズと練乳と味噌で味付けして、刻んだラッキョウと焼き色つけた厚切りベーコン、固茹で卵とキュウリ、コーンを用意。
混ぜて完成(*´ω｀)。
次はお好み焼き。生地に角切りのコンニャクと紅ショウガをたっぷり。かつお粉とか揚げ玉とか豚肉とかコーンとかを情熱の赴くままに入れて。
具が多くなりすぎてキャベツがあんまり入らなかったよ(；・∀・)。
完成( ﾟ∀ﾟ)ﾉ。
3日くらいポテサラとお好み焼きで凌げました( ￣▽￣)b。
啓蟄過ぎて、いよいよ春分も近いし。気温は日に日に上がっていくし。
春ですね(*´ω｀)。
体がついていってない感はあるけど、動かないと最近お尻の贅肉も気になるし( ￣▽￣)。ぼちぼちやろう( ￣▽￣)。
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