“農家の特権”とは、生産者ならではの特別に味わえる恩恵のこと(ぷっこ家の場合)。
例えば。収穫の傍ら、特別に美味しそうなトマト・キュウリ等を味見してみたり(新鮮なほど野菜は美味しい&農家は一目で美味しい野菜が判別できます)。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_201659.jpg)
農業経営から遠ざかって早6年以上。久しぶりの“農家の特権”ご飯です。
この春に採れた、大量のタマネギ。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/05/20230513_075654.jpg)
中には、ラッキョウの倍くらいの大きさしかない、小さい物も。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_194253.jpg)
こんな小さいタマネギ、普通のスーパーじゃ売ってません。皮をちまちま剥く手間も大変だし(;・∀・)。
ある時、何の気なしにこれをホイル焼きしてみたんです。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_195157.jpg)
めちゃくちゃ旨かった(°▽°)b。
タマネギめっちゃ甘い(°▽°)人(°▽°)。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_194357.jpg)
それ以来、しょっちゅうやってます。
自家製のニンニクも、1玉分一緒に入れてみたりして( ・∀・)。これがまたホクホクしてめっちゃ旨いщ(゜▽゜щ)。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_194226.jpg)
酒の肴にぴったりだし(°▽°)。ほぼお野菜だから健康的だし(多分)。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_194207.jpg)
作り方はこちら。軒先に吊るしてるタマネギの、小さいやつをチョイス。ニンニクも1玉。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_194429.jpg)
ちまちま皮剥いて。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_194308.jpg)
ウインナーと一緒にホイルに包んで。味付けは塩コショウと、味の素3振りくらいのみ。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_194340.jpg)
あとは、スキレットで、極弱火(我が家のIHコンロの2)でじっくり15分~20分。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_200223.jpg)
一回、普通のフライパンでやってみたけど、何かイマイチで。やっぱり、おばあちゃんの遺品のスキレットでやるのが一番美味しい(*´ω`)。
タマネギはめっちゃ甘いし、ニンニクはホクホクだし(*´ω`)とにかく美味しい(・∀・)人(・∀・)。
![](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_194446.jpg)
飽きもせず、何回も作ってます(°▽°)。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_194600.jpg)
ここ最近、急に蒸し暑くなって、ちょっと食欲落ちてたり。疲れも相まって料理サボり気味だったから、悪循環で体調芳しくなく、イボンヌが鎌首をもたげつつあったりして(*´Д`)。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2019/05/8a1d449d7f7db0dda911c5c61df814f2.jpg)
もう四十路なんだから、体調管理しっかりしなきゃね(*´Д`)。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_194726.jpg)
梅雨明けたら暑くなってくるだろうし、しっかり食べてしっかり休もう(*´Д`)。
![“農家の特権”ご飯。小タマネギをスキレットでホイル焼きしたら、めっちゃ美味しかった(°▽°)。](https://pukko-enikki.club/wp-content/uploads/2023/07/20230702_194526.jpg)
コメント