今日は旦那とにゃんもとくまちゃんのお誕生日です( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )ｵﾒﾃﾞﾄｰ。
長男にゃんもは、10歳になりましたヽ(●´ε｀●)ノ。
ペットシッターさんからもお祝いが。
猫一筋10年てスゴイね( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )。
と、昨夜0時を回った直後に両親で誉め称えたんですが、何かめんどくさそうに『ぶにゃ～(ФωФ)』という返事でした。
最近のイケ猫ショット。
プレゼントはちゅ～るの花束で(ФωФ)b。
そしてくまちゃんは、ぬいぐるみ歴34年に。
最近、巨大生物(なめこ)のせいか、よく畳の上で倒れてるので、ぷっこの麦わら帽子をくまちゃんのゆりかご用に使ってもらうことにしたよ。
ちなみに、巨大生物はよさくのヒゲを噛むのが好きなので、保護でマスクしてます(；・∀・)
UFOにすっぽり収まってるような、安定感がありますね。
引き続き元気に日々暮らしてほしいものですヽ(●´ε｀●)ノ。
そして旦那。
誕生日ケーキはアップルパイがいいとリクエストもらったので。
腕によりをかけて作ったよ( ・∀・)。
甘党の為のアップルパイ
“舞妓さんちのまかないさん”に載ってたアップルパイを参考に。
旦那の食べ残しのあんこを使い切っちゃおうと思いました。
食パンに挟んじゃあ、ちょっとずつ食べてたとの事。
材料
リンゴ・小6個
〈フィリング用〉
砂糖・120g
レモン汁・小さじ4
バター・30g
シナモン・適量
冷凍パイシート・4枚
こし餡・適量
〈カスタードクリーム用〉
牛乳・200cc
卵・1個
砂糖・50g
薄力粉・15g
バニラエッセンス・適量
アップルフィリングは、いつもパイシートに添付のレシピで作ってます。
鍋にカットしたリンゴと砂糖とレモン汁入れて、時々混ぜながら煮ていきます。
砂糖は敢えてザラメ(中双糖)使用。今回は和風の甘さが合うかな～と思って。
後述のクッキー生地と格闘しつつ、コトコト15～20分。
汁気がとんだらバターとシナモン混ぜて完成。
カスタードクリームはクックパッドのレシピ見ながら作った。
材料鍋に入れて、弱火にかけつつ焦がさないよう混ぜて固まったら完成(すごい乱暴な説明)。
何の変哲もない材料なのに、これでカスタードクリームができるのが毎回何か不思議( ・∀・)。
パイシート伸ばして型に敷いて。
キヨちゃんのレシピだと、最初にあんこを敷き詰めるんですが。
食べ残しのこし餡、若干乾燥してて伸びそうになかったので、先にカスタードクリーム入れた。
こし餡をちぎりながらちりばめます。
粗熱とれたアップルフィリング投入ヽ(●´ε｀●)ノ。
この瞬間が一番好き( ・∀・)。
残しといたパイシートを細く切って、編み編み。
この段階では何かきちゃない出来でも、焼き上げると何か美味しそうに見えるんだよね( ・∀・)b。
割りほぐした卵を表面に塗って、オーブンで焼いていきます。
完成( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )。
美味しそうな断面～ヽ(●´ε｀●)ノｳﾏｶｯﾀ。
甘党としては、もっとこし餡増やしても全然イケる( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )。
クッキー缶
遡ること、１ヶ月ほど前。
本屋さんで見つけたクッキーのレシピ本。
カワイイ表紙に牽かれて衝動買い。
作るぞ～(°▽°)ノ。
材料
〈各色生地共通〉
薄力粉・150g
バター・100g
グラニュー糖・70g
卵黄・1個分
ココア・適量
抹茶・適量
黒ゴマ・適量
詳しい作り方を知りたい方は、本を買ってみては～ヽ(●´ε｀●)ノ。1,000円くらいでお買い得でした。
レシピ本だと、いちごパウダーとか紫いもパウダーとか入れて、カラフルな生地作ってたんですが。
近所のマックスバリュにはそんなパウダー売ってなかった(；・∀・)。多分専門店行かないと手に入らなさそう。
とりあえず手近な材料で、3色の生地作ったよ。
情けない顔の猫クッキー
ココア生地を円柱に。
包丁の背を使うと、形成しやすいよ。
猫型にして。
スライスして。
くぼみ作って。
目の部分を挟みます。
抹茶生地で首輪部分を作って、つけて、馴染ませます。
切って、黒ゴマで目をつけます。
情けない表情のにゃんもクッキーでけた( ・∀・)b。
白黒クマクッキー
レシピ本を参考にしつつ、自己流でこねこね。
シロクマ。
ちょっと隙間できた。
黒クマ。
…何か、思ってたのと違う(；・∀・)？。
鼻部分も別に作って、それぞれ冷凍庫で休ませます。
スライスして、鼻つけて、チョコチップと黒ゴマで目をつけて。
シロクマ。
おっ、くまちゃんっぽい( ・∀・)。
黒クマ。
…やっぱり何かが違う(°▽°)？。
鼻がデカすぎたけど、そういう問題でもないような(°▽°)？
『口つけてみたら？』と旦那にアドバイスいただいて、スプーンでつけてみた。
…(°▽°)？。
オーブンで焼いていきます。
余った生地は、テキトーに渦巻きやら帽子型にしたよ。
焼き上がり～。
黒クマも～。
缶にキッチンペーパー敷いて、完成したクッキーを詰め詰め。
完成～( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )。
…何かレシピ本と雰囲気がかけ離れてる気がするけど。
まぁ、旦那が喜んでくれたから良しとしよう(°▽°)。
クッキーまた欲しくなったら、冷凍庫に生地まだあるから。切って焼くだけで量産できるよ～欲しくなったら言ってや～(* ´ ▽ ` *)。
皆お誕生日おめでとう～( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )。
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