春なので、つくし食べてみた(・∀・)

田舎暮らし

3月に入って、いよいよ春という感じですね。

裏の畑のつくし、そろそろ出てきたかな?(・∀・)

田舎暮らしで春のご馳走、つくしを食べてみた
お、出てる出てる。

田舎暮らしで春のご馳走、つくしを食べてみた
これとか美味しそう。太いし、まだ柔らかそう。
結構成長して、つくしの頭から胞子が出る手前のものまで食べれるみたいです。
ぷっこはこれぐらいの、頭がまだ開いてない(?)ようなものが好きです。

ぷちぷちと収穫(?)
田舎暮らしで春のご馳走、つくしを食べてみた

結構採れました~(・∀・)

ぷっこ流、つくしの食べ方。
田舎暮らしで春のご馳走、つくしを食べてみた
収穫したつくし。まず、はかまを取り除きます。

田舎暮らしで春のご馳走、つくしを食べてみた
こんな感じ。

この作業が結構というか一番手間がかかります。
1人でもくもく(._.)

田舎暮らしで春のご馳走、つくしを食べてみた
やっと済んだ(;´・ω・)

あとはよく洗って、水を切ります。

熱したフライパンにごま油を入れて、
田舎暮らしで春のご馳走、つくしを食べてみた
つくしを投入。

つくしがしんなりしたら、とき卵と塩コショウ。隠し味にマヨネーズをお好みで。

田舎暮らしで春のご馳走、つくしを食べてみた
はい、つくしの卵とじ完成~(・∀・)

つくしの茎はシャキシャキ、頭は柔らかいブロッコリーみたいな食感です。
最初は後味でちょっとエグミがあるかな?と思ったけど、慣れてあまり感じなくなった。

一言で言うと、美味しい(*´ω`*)

毎年春につくし食べるのがぷっこの習慣です。
いよいよ春がきたって思えます(*´ω`*)

皆さんも、つくし生えているの見つけたら、味わってみるのも良いかもですよ(・∀・)

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